ARROZ INCA


Los ingredientes son arroz, arveja, zanahoria, cuy cocido desmechado se sirve con papa cocinada un exiquisito plato de la cocina Inca preparado por otro grupo de emprendedores.

CALDO DE CUY


SE utiliza el cuy previamente sasonado, agua, plátano, yuca, mani molido y tostado. Se somete a coccion . Otro plato exquisito preparado por otro grupo de emprendedores de asocades.

CUY ASADO CON PREVIO COCIDO





Otro grupo de emprendedores de ASOCADES prepara el cuy asado con previo cocido, y con la adicion de los respectivos condimentos.

CROQUETAS DE CUY








ES una fórmula en la cual el cuy se somete a una mezcla de harina, huevo , leche y demás condimentos y se frita.
EN el video se describe el proceso al igual que en las fotos. El grupo de emprendedores se divide en subgrupos y cada uno se responsabiliza de un plato.

SEGUIMIENTO UNIDAD PRODUCTIVA ASOCADES





En la imágenes se puede apreciar como los emprendedores preparan el cuy bajo diferentes formas siguiendo recetas peruanas.

SEGUIMIENTO UNIDAD PRODUCTIVA AGRISANT




En las imágenes se observa la rapida recuperacion del lote ubicado en la vereda las minas en calidad de arrendamiento por parte del cabildo para los emprendedores del grupo AGRISANT, todo gracias a la aplicacion de biofertilizantes líquidos aprendidos y elaborados por los emprendedores es halagador ver los resultados.

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Los miembros del grupo asociativo agrisant ASOCIACION DE AGRICULTORES DE SANTACRUZ elaboran concentrados para vacas de leche y cuyes 64 kilogramos, utilizando 12 kilos de harina alfalfa y trebol la cual fue cosechada del lote sembrado por los emprendedores en la vereda las minas el cual presenta un estado de rebrote adecuado de menos de 30 días gracias a la aplicación de biofertilizantes líquidos.

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Los emprendedores de ASOCADES elaboran una cochera para el alojamiento de dos cerdos entregados por el SENA con lo cual se da forma a su granja integral.

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Emprendedores del grupo ASOCADES realizan labores sanitarias de desparacitación y curación de los cuyes y pesaje de los mismos .

PRODUCCION DE AVES BAJO EL SISTEMA DE HUERTO GALLINERO


Los emprendedores de ASOCADES diseñan un corral bajo el sistema huerto gallinero a traves del cual se busca la producción integrada de aves de postura con hortalizas. Logrando con ello el aporte de nitrógeno al suelo a través de las heces de las aves contribuyendo así a la mayor producción de hortalizas, a través de un manejo rotativo aves , hortalizas.

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Los emprendedores que conforman el grupo asociativo ASOCADES construyen un galpón para cuyes en plástico y madera los materiales no son los mas adecuados pero por falta de presupuesto se decide utilizar estos recursos que es con lo que se cuenta en el momento.

GALPON DE CUYES

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Se cosecha el lote que fue sembrado con trébol carretón rojo y alfalfa el cual se somete a un proceso de deshidratación para la elaboración de alternativas alimenticias las cuales seran ofrecidad en día de mercado el proximo domingo 22 de agosto del año en curso.

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cedula
Tengo 42 años vivo en Pasto y me desenvuelvo en el campo de la producció pecuaria
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